D-03 CHROMA Dorimu Santoku, 17 cm

458,00 

Vorrätig

Beschreibung

Das „Pure Damascus“ Santoku , ist anerkanntermaßen ein echter Allrounder, die japanische Version von dem europäischen Kochmesser. Fisch, Fleisch und Gemüse werden gleichermaßen gut mit das Santoku geschnitten.

Dorimu – ein echtes Volldamastmesser (statt „Damasttapete“), der Name „Dorimu“ ist aus Japan und bedeutet „Traum“, durch die individuelle Optik ist jedes Messer ein Unikat. Die Klinge hat eine Rockwellhärte 61 Grad und wird aus Damaszener Stahl mit 64 Lagen hergestellt. Das Messer ist extrem schnitthaltig und gut nach zuschärfen. Der Holzgriff aus norwegischen Eisenahorn ist unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und der Griff liegt komfortabel in der Hand.

Zusätzliche Informationen

Griff Material

Holz

Messer Art

Klingenform

Klingenschliff

Keilschliff (V-Schliff)