Beschreibung

Die Regenwald Geschenkbox beinhaltet 3 interessante Gewürze: Andaliman Urwald Pfeffer, Maras Inka Salz, gelbe Amazonas Chili ganz, Regenwald Gewürze Kochbuch

Andaliman-Pfeffer ist ein faszinierender Pfeffer, der aus sich heraus schon eine Zitrusnote mitbringt. Dieser Pfeffer, der nach Limette und Korianderblättern duftet, verspricht nicht nur einen interessanten Geschmack, er erfüllt auch sein Versprechen.
[Der Gewürz-Guru] Da prickelt es guruios auf der Zunge, wenn Andaliman-Pfeffer ins Spiel kommt. Wer es nicht weiß, komm kaum auf die Idee, dass der Geschmack dieses Zitruspfeffers aus nur einem Gewürz kommt. Geflügel und Fisch werden direkt spannender, wenn Andaliman-Pfeffer hinzugefügt wird, und zwar unabhängig davon, ob sie mariniert oder mit dem Pfeffer erhitzt werden.

Maras Inka Salz aus den peruanischen Bergen zeichnet sich aus durch einen dominant durchdringenden und gleichzeitig sehr runden, kräftigen Geschmack. Der einzigartige Mineralgehalt dieses Inkasalzes aus der Region der Stadt Maras sorgt für die typische, leicht beigefarbene Färbung.
[Der Gewürz-Guru] Jedes Salz erzählt eine Geschichte. Es ist faszinierend, wie man vom Geschmack des Salzes seine Herkunft erahnen kann – fast wie bei Wein. Solch ein intensiv-guruioser Geschmack lässt die rauem Bedingungen des Gebirges vermuten. Ich liebe Salze!

Gelbe Amazonas-Chili ist so einzigartig wie der beeindruckende Flecken Erde, auf dem sie wachsen. Sie erinnern an die wilden und ursprünglichen Chilis, die von den indigenen Völkern des Regenwalds kultiviert wurden. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihr satt-gelbe Farbe, sondern auch durch ein schöne Fruchtnote aus. Eine sehr dezente Säure-Note hebt diese Fruchtigkeit weiter hervor. Die Amazonas-Chilis gehören nicht zu den extrem-scharfen Chilis, sondern liegt mit einem Schärfegrad von 40.000 bis 70.000 Scoville eher auf einer Linie mit den Tabasco-Chili oder der Piri-Piri-Chili.[Der Gewürz-Guru] Der Amazonas-Chili ist wirklich etwas guruios Besonderes. Und so vielfältig einsetzbar! In Fleischgerichten, in Soßen, in Dips – da passt er wunderbar hinein, wenn es etwas fruchtig-scharf sein darf. Die getrockneten Chili-Schoten können im Ganzen mitgekocht oder auch mit einer speziellen Chilimühle zerkleinert werden.