H-07 CHROMA HAIKU Sashimi Messer, 20 cm, bestens geeignet zum Filetieren von Fisch, (nur echt mit dem Falken!), Chroma Cutlery - Made in Japan

125,00 

H-07 CHROMA HAIKU Sashimi Messer, 20 cm

Nicht vorrätig

Art.-Nr. H07 Kategorien , , , , , Schlagworte , , , ,

Beschreibung

Das einseitig geschliffenes Sashimi Messer wird vorwiegend für die Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet wird. Die schmal und schlank geformte Klinge eignet sich optimal, um rohen Fisch zu filetieren oder ihn in hauchdünne Scheiben zu schneiden.

Haiku Original – Nur echt mit dem Falken, die Serie besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen, das klassisches japanisches Küchenmesser mit dem typischen japanischen Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie), montiert mit dem japanischen Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält. Die Messer werden aus hochwertigem Stahl mit einer Rockwellhärte von 59-60° HRC hergestellt. Der sehr scharfe japanische „V“-Schliff ist mit einen Schleifstein einfach nach zuschärfen

Zusätzliche Information

Griff Material

Holz

Messer Art

Klingenform

Klingenschliff

Keilschliff (V-Schliff)