Beschreibung

Beschreibung:
Auf der Basis von rauchig süßer Paprika und Fleur de Sel entsteht dieses BBQ Smoke Rub. Mit geräuchertem Chilli und Tellicherry-Pfeffer, der einen nussigen Geschmack mit sich bringt, entsteht eine geschmacksintensive Kombination. Tellicherry-Pfeffer ist einer der edelsten und wertvollsten Pfeffer der Welt.

Anwendung:
[Der Gewürz-Guru]. BBQ Smoke Rub ist würzig rauchig und hilft jeder Art von Fleisch zu einem echt guruiosen Smoker-Erlebnis. Reiben Sie vor der Zubereitung das Rub auf Pulled Pork, Spareribs und Chickenwings und genießen Sie das Geschmackserlebnis.

[Der reisende Koch] Der guruiose Geschmack lässt sich durch Marinieren potenzieren. Vermischen Sie das BBQ Smoke Rub mit einem Olivenöl, fügen Sie ein paar Spritzer Zitrone, nach Belieben auch etwas Honig oder Ahornsirup hinzu und marinieren Sie das Fleisch über mehrere Stunden. So gelingt das Barbecue-Feeling sogar in der heimischen Küche im Backofen oder in der Bratpfanne.

Zutaten: .
Geräucherte Paprika (Paprika edelsüß, Buchenrauch) Fleur de Sel, Rauchsalz ( Salz, Buchenrauch), Chipotle Chili, Knoblauch und Tellicherry Pfeffer [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

Herkunft und Herstellung:
Verarbeitung in Deutschland

Informatives zur Geschichte des Gewürzes:

Der Begriff Barbecue erinnert kaum noch an den Ursprung aus Mexiko, wo Fleisch auf einem Holzgerüst über dem Feuer zubereitet wurde. Das Fleisch wurde sehr langsam gegart und war sehr lange dem Rauch ausgesetzt. Dadurch ergab sich der auch heute noch so beliebte, rauchige Geschmack, der sich in Saucen und Gewürzzubereitungen wiederfindet.
Als ursprüngliches Schlachtfest fand das Barbecue als öffentliches Ereignis statt und bringt auch heute noch Familien und Freunde zu geselligen Runden zusammen.